PRINCIPALES CAMBIOS FSSC V6

El Sistema de Inocuidad Alimentaria de la Fundación 22000 (FSSC 22000) ofrece un Esquema de certificación completo para la auditoría y certificación de sistemas de gestión, tanto de calidad como de inocuidad alimentaria; por este motivo utiliza estándares internacionales e independientes tales como ISO 22000, ISO 9001, ISO/TS 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos específicos del sector (como ISO/TS 22002-1), además de Requisitos Adicionales FSSC.

Este curso está diseñado con un enfoque sobre los principales cambios que se presentan en la versión 6 de FSSC 22000, así como los elementos más importantes por considerar para la realización de la transición de versiones. Uno de los principales cambios de la versión 6 es la eliminación de los requisitos de entrenamiento para las organizaciones, modificaciones en la descripción de categorías de la cadena alimentaria que establece la norma ISO 22003-1:2022 entre otras, de tal forma que se acredita cumplir con los estándares más altos a nivel mundial, y con aceptación internacional de la industria alimentaria.

Durante la impartición de este curso el participante obtendrá los conocimientos necesarios para identificar las modificaciones y cambios más sobresalientes en esta nueva versión.