Manejo y disposición de residuos como programa prerrequisito

Descripción:

Impartido por: Valeria Sánchez, Abril Ortiz.

Comprenderás los elementos necesarios para desarrollar, implementar, monitorear y verificar un programa de manejo y disposición de residuos en la industria alimentaria, identificando el origen, los tipos de residuos, evaluando los riesgos asociados y estableciendo controles para prevenir la contaminación de los productos.

Qué aprenderás

• Conceptos y tipos de residuos.
• Los principios para el manejo y los peligros para la inocuidad de los productos asociados al manejo y disposición de residuos.
• Metodología de evaluación de riesgos para determinar controles en el manejo y disposición de residuos.
• Los elementos y métodos para el monitoreo y verificación eficaz del programa de manejo de residuos.

Beneficios

• Aprende a tu propio ritmo.
• 100 % Online.
• Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
• Certificado con sello dorado de la HACCP Alliance.

El curso incluye:

• Videos
• Ejercicios
• Material descargable de apoyo
• Evaluaciones con retroalimentación

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.

Obtén tu certificado Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global  standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.​