Control de plagas como programa prerrequisito
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Categoría: Control de plagas |
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Duración: 16 hrs. |
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Certificado por: Global Standards |
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Modalidad: Presencial |
Descripción:
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El control de plagas constituye un Programa Prerrequisito (PPR) esencial dentro de cualquier Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Su correcta implementación no solo previene la contaminación física y microbiológica de los productos, sino que protege la salud del consumidor, la continuidad operativa y la reputación de la organización. Las plagas como roedores, insectos y aves actúan como vectores de patógenos, generan daños estructurales y pueden provocar retiros de producto, sanciones regulatorias y pérdida de certificaciones GFSI.
Este curso está diseñado para abordar el control de plagas desde un enfoque sistemático y basado en riesgos, alineado con códigos y estándares reconocidos internacionalmente, cuya finalidad es desarrollar una actitud proactiva de alerta y reporte, esencial para la detección temprana y la prevención de infestaciones.
Prerrequisitos:• Conocimientos básicos en sistemas de gestión de inocuidad.
• Conocimientos básicos en requisitos legales.
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