El 01 de abril del 2023 se publicó la nueva versión del esquema FSSC 22000, por lo que será obligatorio que todas las auditorías se ejecuten bajo esta versión a partir del 01 de abril de 2024. Este curso está diseñado para que el participante adquiera la formación de auditor líder en sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos bajo el esquema de FSSC 22000 V6 con apoyo de ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009, ISO/TS 22002-6:2016, las directrices de auditoría de ISO 19011:2018 y los requerimientos adicionales de FSSC 22000 V6.
A través de este curso el participante podrá desarrollar habilidades que le permitan implementar un programa de auditoría y ejecutar las auditorías con un enfoque hacia la mejora continua en su sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
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