AUDITOR INTERNO SQF VERSIÓN 9 FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
Descripción:
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Este curso está diseñado para que el participante se desempeñe como auditor interno del esquema SQF bajo los códigos de inocuidad de los alimentos: Fabricación de alimentos en su versión 9, evaluando la correcta implementación de los requerimientos que conforman este esquema de certificación, así como los requisitos de la norma ISO 19011:2018.
De esta manera, el participante podrá desarrollar habilidades que le permitan
implementar un programa de auditorías y ejecutar auditorías internas enfocadas a la
mejora continua de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Conocimientos del Código de Inocuidad para la fabricación de alimentos en su versión 8.1 o 9 de SQF.
- Conocimientos y manejo en HACCP.
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