SQF ED. 9 FABRICACIÓN DE EMPAQUES PARA ALIMENTOS

El sistema SQF es un estándar de certificación de procesos y productos, basado en la aplicación sistemática de los principios HACCP y Buenas Prácticas de Fabricación, y enfocado en el control de los peligros de inocuidad a través de un sistema de gestión reconocido internacionalmente. La edición 9 del Código SQF, publicada en octubre de 2020 por el Instituto de Alimentos Inocuos y de Calidad (Safe Quality Food Institute,SQFI), fue actualizada para consolidar los requisitos de GFSI y crear una experiencia más simple, sin un impacto negativo en la integridad del estándar.

Este curso está diseñado para que el participante conozca, comprenda e interprete de manera correcta cada uno de los requerimientos del Código “Fabricación de empaques para alimentos”, para su apropiada implementación y con la finalidad de evitar la contaminación y asegurar la calidad e inocuidad de los productos; así como el mantenimiento del sistema de gestión.