PROGRAMA PRERREQUISITOS DE INOCUIDAD
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Categoría: Programa prerrequisitos inocuidad |
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Duración: 16 hrs. |
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Certificado por: GlobalSTD |
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Modalidad: Presencial |
Descripción:
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Todo Sistema de Inocuidad o Seguridad Alimentaria debe estar basado en un Programa de Prerrequisitos adaptado a las necesidades de la organización para que sea posible el control de los peligros que generalmente pueden aparecer en las instalaciones.
La adopción e implementación del Programa Prerrequisitos es una decisión estratégica tomada por las organizaciones que tienen el objetivo de mejorar su capacidad para proporcionar alimentos, productos o servicios donde se cuide la inocuidad y se satisfagan los requisitos del cliente.
Este curso está diseñado para que el participante logre comprender e interpretar adecuadamente el Programa Prerrequisitos para su posterior implementación o mantenimiento dentro de una organización, con la finalidad de generar un ambiente higiénico y apropiado en las etapas de producción, transformación y distribución de alimentos.
Prerrequisitos:- Conocimiento en Inocuidad Alimentaria.
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