Limpieza y desinfección como programa prerrequisito

Descripción:

Impartido por: Kassandra Navarro, Valeria Sánchez.

Desarrollarás los conocimientos y habilidades necesarias para implementar, verificar y mantener un programa eficaz de limpieza y desinfección en la industria de alimentos, conforme a las directrices del CODEX Alimentarius, la GFSI y la Norma Oficial Mexicana NOM 251.

Qué aprenderás

• Los factores que condicionan la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección.
• Los elementos fundamentales que determinan el desarrollo y ejecución de un programa de limpieza y desinfección eficaz.
• El desarrollo de un programa de limpieza y desinfección.
• Los procesos de verificación y validación esenciales para asegurar la eficacia y mejora continua del programa de Limpieza y desinfección.
• Elaborar POES para evidenciar el control y verificación de las actividades de limpieza y desinfección

Beneficios

• Aprende a tu propio ritmo.
• 100 % Online.
• Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
• Certificado con sello dorado de la HACCP Alliance.

El curso incluye:

• Videos
• Ejercicios
• Material descargable de apoyo
• Evaluaciones con retroalimentación

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.

Obtén tu certificado Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global  standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.​