Mitigación del Fraude Alimentario | «Food Fraud»

Descripción:

Impartido por: Esperanza Lagunes, Carmen Valenzuela. 

En este curso aprenderás el uso de diversas estrategias y herramientas para identificar las vulnerabilidades, tomar medidas y establecer un plan para la mitigación del Fraude Alimentario en tu organización.

Qué aprenderás

• Conceptos y tipos de fraude en la industria de alimentos.
• Los requerimientos que establecen los esquemas reconocidos por GFSI.
• Determinar las vulnerabilidades al fraude alimentario a lo largo de la cadena de suministro.
• Las etapas preliminares y los elementos para realizar el análisis de vulnerabilidades.
• Metodologías con reconocimiento internacional para la evaluación de la vulnerabilidad al Fraude alimentario.
• Establecer un plan de mitigación acorde a tu organización.

Beneficios

• Aprende a tu propio ritmo.
• 100 % Online.
• Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
• Certificado de Global Standards con valor curricular.

El curso incluye:

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.

• Videos
• Ejercicios
• Material descargable de apoyo
• Evaluaciones con retroalimentación

Obtén tu certificado Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global  standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.​