HACCP Alliance Básico – Análisis de peligros y puntos críticos de control

Descripción:

Impartido por: Silvia Saldaña, Tania Molleda.

 

Aprenderás a implementar la metodología HACCP, identificando peligros y estableciendo puntos críticos de control de manera efectiva, a través del desarrollo de los doce pasos que conforman este sistema.

Qué aprenderás

• Fundamentos y planificación.
• Programas de Prerrequisitos
• Pasos preliminares en el desarrollo de un Plan HACCP
• 7 Principios HACCP
• Implementación del plan HACCP.

Beneficios

• Aprende a tu propio ritmo.
• 100 % Online.
• Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
• Certificado con sello dorado de la HACCP Alliance.
• Temario de curso

El curso incluye:

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.

Obtén tu certificado Este curso cuenta con la aprobación de la International HACCP Alliance, por lo cual los participantes que aprueben de manera exitosa, recibirán un certificado con sellos dorados de la Alianza con un valor curricular.